Rhabarbertage im Haus am See

Mit viel Spaß und Freude beteiligen sich die Bewohner an den Backaktionen der sozialen Begleitung. Bei der Zubereitung von Rhabarberkuchen wurde viel über alte Rezepte diskutiert und ebeso viel gelacht...

Die Rhabarberzeit hat begonnen und pünktlich zum Start sind unsere Bewohner wieder mit Eifer dabei, leckere Rhabarberrezepte untereinander auszutauschen. Ob als Kuchen, Marmelade als Dessert oder Likör. Bei allen Vorschlägen einigten wir uns auf Rhabarberkuchen und einem Rhabarber-Erdbeerkompott mit Vanillepudding. Es wurde eifrig geschnippelt, gerührt und verteilt. Das Zubereiten der Streusel entfachte eine heiße Disskusion, welche Temperatur die Butter am Besten haben sollte: Zimmertemperatur, geschmolzen oder doch ein bisschen härter...

Egal, Hauptsache es schmeckt. Mit dem Ergebnis von Kuchen und Kompott waren alle sehr zufrieden. Selbstgemacht ist einfach noch das Beste...