Normalität ist wichtig

Einmal im Monat kocht Hausleiterin Steffi Gebel gemeinsam mit den Bewohnern im Haus am See. Das gemeinschaftliche Miteinander bereitet den Senioren viel Freude und bringt Normalität in den Pflegealltag…

Es duftet verführerisch im Foyer des Caritas SeniorenzZentrums nach Pilzen, frischen Erdbeeren und Fleisch. Auf dem Plan von Hausleiterin Steffi Gebel steht heute ein Menü, dass sich die Bewohner von Haus am See selbst ausgesucht haben. Der Eingangsbereich verwandelt sich zu einer großen Küche. Drei Gänge sind vorgesehen. Vorab eine Suppe, der Hauptgang – Hähnchengeschnetzeltes mit frischen Pilzen und schließlich süßer Quark mit Erdbeeren als Dessert. Die Senioren helfen so gut es geht bei den Vorbereitungen mit. Sie sitzen gemeinsam an großen Tischen und schnippeln Pilze und Erbeeren oder putzen Salat. Natürlich geht vieles nicht mehr so gut wie damals, doch dafür unterstützen die Mitarbeiterinnen des Hauses. Während die Bewohner die Schnippelarbeiten übernehmen, werkeln Steffi Gebel und ihr Team hinter den heißen Töpfen. Die Vorbereitung des Mittagessens bereitet den Senioren viel Freude. Dabei gibt es ein Gläschen Sekt und nebenbei unterhalten sich alle munter oder singen fröhliche Lieder. Wie ein richtiges Event aus dem Fernsehen.

„Es macht richtig viel Spaß gemeinsam zu kochen. Am liebsten würde ich das jede Woche machen“, erzählt eine Mieterin des betreuten Wohnens. Währenddessen geht es am rollbaren Herd in die entscheidende Phase: Vroni Bier und Hausleiterin Steffi Gebel stehen hinter den Pfannen und wenden im Akkord 10 kg Hähnchenfleisch. „Das gemeinsame Kochen ist viel mehr, als Nahrungszubereitung. Es gibt den Senioren Normalität, Gemeinsamkeit, Erinnerung, Gesprächsstoff und Selbstwertgefühl“, sagt Steffi Gebel. „Dieses schöne Miteinander findet einmal pro Monat statt, da kochen wir mit allem Drum und Dran. Es ist viel Arbeit, aber immer eine tolle Sache.“

Pünktlich um zwölf steht das Essen auf dem Tisch. Es hat wieder einmal alles reibungslos geklappt und schmecken tut es auch…