Kochen wie in einer Familie

Das gemeinsame Kochen im Haus am See gehört zum Konzept des Hauses. Regelmäßig nimmt Hausleiterin Steffi Gebel den Kochlöffel selbst in die Hand...

Kurz nach dem Frühstück füllt sich das Foyer des Caritas SeniorenZentrums Haus am See. Die Bewohner suchen sich ein Plätzchen und statten sich mit Messer und Schneidebrettchen aus. Die scharfen Messer sind wie immer heiß begehrt. Am Männertisch wird pausenlos laut gelacht. „Wo ist der gute Wein?“, lachen die Bewohner am Tisch und unterhalten die Bewohnerinnen während der Vorbereitungen. Auf der Speisekarte steht heute: „Saarländische Lyonerpfanne mit Salat“.
Sofort machen sich alle an die Arbeit. Ohne Aufforderung ziehen sich die Senioren ihre Einmalschürze an und fangen an zu schnippeln. Hausleiterin Steffi Gebel steht zusammen mit Vroni Bier und den Damen der sozialen Begleitung hinter der Kochinsel im Foyer. Ruck zuck bruzzelt das Fett in der Pfanne und im Akkord bringen die Senioren Fleischwurst und Kartoffeln. Der Duft verbreitet sich in Windeseile durch das ganze Haus. Während das Essen in der Pfanne brät, verteilt Steffi Gebel feinen Wein und Bier. Zwischendurch wird das eine oder andere Lied gemeinsam gesungen. Pünktlich um zwölf Uhr steht das Essen auf dem Tisch. „Es schmeckt wunderbar. Haben wir nicht fein gekocht?“, lacht Bewohner Herr K.